機器人在新冠肺炎疫情期間協助餐廳上菜

6月1日消息，近日，荷蘭雷內塞的皇宮餐廳“雇傭”了新的機器人服務員，以協助在新冠肺炎疫情期間減少人與人之間的接觸。

據美聯社報道，這款紅白相間的機器人會迎接顧客，為顧客送上食物，并在顧客用餐結束后回收用過的餐盤。此外，這些機器人還會在顧客光顧餐廳時說：“你好，歡迎”。

盡管在一些顧客看來，被這種長相奇特的機器人服務會感覺有些奇怪，但餐廳工作人員Leah Hu說：“這些機器人為我們的工作提供了幫助，我們的工作經常很忙，而它們還可以幫助我們清理桌子。即使餐廳雇傭機器人，我們也沒有失業(yè)，餐飲行業(yè)依舊需要人才?！?/p>

在新冠肺炎疫情期間，荷蘭的餐廳已經關閉了數月之久，而目前疫情逐漸得到控制，許多餐廳開始逐漸恢復營業(yè)。但為了減少因聚集產生的新冠肺炎病毒傳播的危險，餐廳的人流量依舊受到限制。

機器人服務員的確可以有效減少由人與人接觸產生的新冠肺炎病毒傳播，但它們也不太可能幫助到產生食物過敏問題的顧客，也不可能為“嬰兒派對”準備嬰兒安全座椅。由此看來，機器人服務員目前還是無法替代人類服務員的。

食品行業(yè)受這次疫情影響很大，僅在4月份，美國餐飲行業(yè)就有550萬人失業(yè)。由于“雇傭”機器人服務員的成本較高，它們不太可能快速在美國餐廳中普及。但機器人服務員已經在中國的餐館中出現好幾年了。

結語：服務機器人正由“景點”變“實用”

最近，越來越多的機器人服務員、機器人咖啡師出現在人們的視野中，在新冠肺炎疫情中被當做“抗疫神器”來減少人與人之間的接觸。然而，這些餐廳中提供食物的機器人仍被普遍當做一種新鮮事物，而不是提高效率的方式。大多數機器人服務員的工作要滿足實際工作需要還需要很大的提升空間。

而對于餐飲機器人的改進也并不體現在口號上，目前為餐飲行業(yè)服務的機器人形式逐漸變得多種多樣，已經不局限于“外觀至上”的理念了，因此機器人服務員普及依舊值得期待。
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