智能養(yǎng)豬靠譜嗎？可行的話應(yīng)該怎樣做好？

前不久傳出華為養(yǎng)豬的消息，以我個人理解，華為應(yīng)該是提供智能化養(yǎng)豬的解決方案和一些產(chǎn)品，并不會自己直接養(yǎng)豬。但這個通過智能化幫助養(yǎng)豬戶實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級的技術(shù)戰(zhàn)略是有問題的，即便是華為這種我國的明星標(biāo)桿企業(yè)也很難在這塊市場憑借高科技獲得成功。 智能化對于提升養(yǎng)豬專業(yè)戶的競爭力來說是最低效的方案

對于農(nóng)林牧副漁，礦業(yè)，化工之類的原料生產(chǎn)企業(yè)來說，規(guī)模優(yōu)勢是最重要的。也就是說產(chǎn)量越大，效率越高，成本越低，效益越好，投資收益也就越高。所以化工廠，煉油廠，木材廠都是越建越大，而且越大越賺錢，綜合效益也越好。

所以，對于畜牧業(yè)來說，即便不采用任何現(xiàn)代科技，集中飼養(yǎng)也是最有效的提升競爭力的方法，但這又涉及到家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的改革，僅靠國內(nèi)的市場規(guī)律不太容易發(fā)展出大規(guī)模的養(yǎng)豬企業(yè)。（不排除華為在下一盤大棋，配合農(nóng)場國營化）

集中飼養(yǎng)帶來的最大問題傳染病，因此要強(qiáng)化衛(wèi)生管理，對牲口進(jìn)行定期檢查，防止草料變質(zhì)等等。由于飼養(yǎng)規(guī)模變大，養(yǎng)豬就從農(nóng)副業(yè)/牧業(yè)變成了工業(yè)，工業(yè)生產(chǎn)的理論就可以套用在養(yǎng)豬上。

精益養(yǎng)豬管理是成本最低，見效最快的方案

比如運用現(xiàn)場5S管理，幾乎不需要什么設(shè)備投資，僅在豬圈墻上掛幾個看板，地面貼幾個標(biāo)識，就可以大幅提升豬圈衛(wèi)生水平。

這個階段根本不涉及到任何“智能”的范疇，但效果要遠(yuǎn)好于“智能化養(yǎng)豬”。

產(chǎn)業(yè)鏈上下游整合，提升農(nóng)副業(yè)系統(tǒng)的綜合優(yōu)勢可最大限度提升產(chǎn)業(yè)競爭力

歐美國家的雞蛋，牛奶價格是非常便宜的，現(xiàn)在肉類價格應(yīng)該也低于我國了。主要原因是相關(guān)的飼料種植，飼料加工，乳業(yè)及乳業(yè)深加工，皮革加工等上下游產(chǎn)業(yè)規(guī)模都非常大，而且綜合效益非常好（下面會單獨論述）。

機(jī)械化，自動化可以解決絕大部分集中飼養(yǎng)的問題

如果農(nóng)戶的養(yǎng)殖規(guī)模已經(jīng)足夠大，那么基本上投資成熟的自動化設(shè)備就完全足夠了。5G，機(jī)器視覺，大數(shù)據(jù)，云計算，等智能化相關(guān)的概念幾乎是用不上的。即便采用所謂的智能系統(tǒng)，能起到的作用也是最小的。

看看這個老外的養(yǎng)羊輔助機(jī)器人吧，可以清潔羊圈并把草料推到羊圈附近，姑且算它是智能羊圈無人值守多功能機(jī)器人吧，用了這玩意以后，每年可以節(jié)約90小時的人工。也就是10幾個工作日，節(jié)約兩周時間不到，我如果是個養(yǎng)羊?qū)I(yè)戶，除非可以避稅或有補貼，否則我是肯定不會買這玩意的。

可以說，這個“智能機(jī)器人”的作用遠(yuǎn)不如一個大型整潔的鋼結(jié)構(gòu)羊圈來的實惠。

培育優(yōu)質(zhì)種豬，改進(jìn)飼養(yǎng)方法可最大幅度提升養(yǎng)豬效益

對應(yīng)于制造業(yè)的產(chǎn)品設(shè)計和工藝。所有的自動化，信數(shù)字化，智能化都要為設(shè)計和工藝服務(wù)，否則就是舍本逐末，緣木求魚。

制造和（集中）養(yǎng)豬的道理是相通的（散養(yǎng)不能照此類比）。飼養(yǎng)方法就是工藝，豬的品種就是產(chǎn)品設(shè)計，飼養(yǎng)方法要符合豬的生活習(xí)性；而豬圈的基礎(chǔ)設(shè)施和管理體系要遵照這套飼養(yǎng)方法；自動化，數(shù)字化系統(tǒng)則要根據(jù)豬圈的現(xiàn)有設(shè)施和管理體系進(jìn)行設(shè)計；智能化則是要在數(shù)字化的基礎(chǔ)上，更高程度地解決自動決策問題。

比如同樣是自動化擠奶，擠奶站就可以設(shè)計成直線或分度盤式的。至于哪種形式更優(yōu)，就要取決于農(nóng)場的規(guī)模和飼養(yǎng)方法。

如果農(nóng)場規(guī)模偏小，那么下圖這種直線式排布的擠奶系統(tǒng)就完全夠用，成本相對較低；

如果農(nóng)場規(guī)模很大，需要擠奶的牛很多，那么設(shè)計一個緩慢轉(zhuǎn)動的轉(zhuǎn)臺就是合理的，轉(zhuǎn)一圈之后，奶也擠完了。

牛如果更多的話，把轉(zhuǎn)臺直徑加大即可獲得更多的擠奶位。

而技術(shù)上我看也沒什么難的，無法就是橡膠吸頭，吸奶泵和一套PLC/DCS而已。國內(nèi)之所以沒有這套技術(shù)并不是因為做不出來，而是因為缺少市場需求。而農(nóng)業(yè)-畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)化會催生出不少大規(guī)模集中養(yǎng)殖的農(nóng)場，屆時就會大量需要這種自動化擠奶設(shè)備。

如果集中養(yǎng)殖取代放牧，那么養(yǎng)殖業(yè)也會變得和制造業(yè)一樣，同樣需要廠房，自動化設(shè)備，現(xiàn)場5S，質(zhì)量體系，SCADA，MES等。

對于集中式養(yǎng)豬來說，智能化是最后才需要考慮的問題。當(dāng)然，如果一開始就是面向散養(yǎng)的走地豬或溜達(dá)豬來說，在牧場里弄個5G基站，通過豬的射頻耳釘實時發(fā)送生理參數(shù)倒是還說得過去。這套打法（智能牧場）就是要走高價路線了，針對的不是一般的豬。

在絕大多數(shù)情況下，體系的優(yōu)勢可以完勝技術(shù)

以色列和日本的農(nóng)業(yè)都是非常講究精耕細(xì)作的，他們所采用的農(nóng)業(yè)技術(shù)要比美國先進(jìn)得多。但是美國的農(nóng)場都特別大，而且產(chǎn)業(yè)鏈上下游整合得非常高效，所以農(nóng)場的綜合效益遠(yuǎn)強(qiáng)于日本和以色列。

十幾年前看過美國的一個紀(jì)錄片好像叫糧食戰(zhàn)爭，里面就說美國農(nóng)民為了大規(guī)模養(yǎng)牛，所以首先大規(guī)模種植轉(zhuǎn)基因玉米，因為玉米的能量轉(zhuǎn)化效率高，是最合適的飼料作物。但牛的天性并不是吃玉米的，再加上集中飼養(yǎng)衛(wèi)生環(huán)境差，且內(nèi)心長期壓抑，于是逐漸患上瘋牛病。結(jié)論是否正確姑且不論，但里面描述的美國農(nóng)業(yè)的體系優(yōu)勢確實令人印象深刻。

由于玉米種植范圍極大，價格最便宜，所以美國人用玉米搞出了形形色色的食品。集中化養(yǎng)牛，養(yǎng)雞可以極大降低飼養(yǎng)成本，整個物流系統(tǒng)又極其發(fā)達(dá)，因此肉，蛋，奶制品的成本就相當(dāng)?shù)土??？梢哉f歐美國家的食品工業(yè)體系就是建立在低成本農(nóng)產(chǎn)品原料供應(yīng)的基礎(chǔ)上的。

在我看來，美國及歐洲等西方發(fā)達(dá)國家之所以可以維持一個極低的農(nóng)產(chǎn)品價格，最主要的原因就是犧牲了多樣性，以單一的量產(chǎn)作物為原料，制作種類更多的食品。通過一整套農(nóng)業(yè)-畜牧業(yè)-食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈獲得巨額利潤，即便不采用任何所謂的智能技術(shù)，單憑這個全產(chǎn)業(yè)鏈體系，就足以完勝競爭對手。

制造業(yè)也是如此：一個金屬制品公司如果手里有礦，有冶金廠，它的初級產(chǎn)品（如線材，型材，板材等）生產(chǎn)規(guī)模也很大，那么即便金屬“深加工”的技術(shù)差一點，附加值低一點，單是靠整體產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢也可以完爆對手。

我國目前豬牛羊肉價格波動大，最根本的問題還是在于產(chǎn)業(yè)形態(tài)，由于各種歷史原因，養(yǎng)殖業(yè)基本上還屬于自然經(jīng)濟(jì)，還沒有完成產(chǎn)業(yè)化，更不用說自動化或智能化了。

當(dāng)然，不排除地方政府通過與華為合作借推廣智能養(yǎng)豬進(jìn)而推動國營農(nóng)場的可能性：通過頂層設(shè)計，完成自上而下的產(chǎn)業(yè)改革，養(yǎng)豬技術(shù)也一步到位，這樣就確實是一盤大棋。

如果是針對散養(yǎng)型養(yǎng)殖戶，搞智能牧場：也就是在牲口耳朵上打上射頻耳釘（個人感覺豬臉識別有點過分了），通過5G監(jiān)控并指導(dǎo)養(yǎng)殖戶更好地照看牲口的飲食起居。這種市場策略就是一盤小棋，因為如果養(yǎng)殖戶如果有錢，與其上5G通訊設(shè)備，還不如多買幾頭種豬呢。

“高考加分”策略的擠出效應(yīng)

華為是中華民族的驕傲，這一點毋庸置疑，至少目前看如此（至于若干年后，民眾對華為的態(tài)度會不會像今天對聯(lián)想，海爾一樣就不得而知了，如果輿論改變，屆時我一定也會改口，因為跟著輿論風(fēng)向走不會犯錯）。但是目前全社會給與華為的“偏袒”似乎越來越多，很有可能擠占普通中小企業(yè)的利益。我稱之為：高考加分策略為培養(yǎng)高分考生而對普通學(xué)生產(chǎn)生的擠出效應(yīng)。

舉個例子：高中的時候，很多學(xué)校為了提高名校的錄取率，往往會給本校的尖子生各種加分的機(jī)會，數(shù)理化奧林匹克競賽什么的也會推薦尖子生去參加。但是某一次有個新概念作文的比賽，本來班里有個差生文章寫得非常好，但是他7門功課都掛了科，所以即便作文加了分，也考不上二本。于是老師就把唯一機(jī)會給了班里的尖子生。于是，中國多了個清華保送生，少了個韓寒。

目前華為就像這個尖子生，各方面已經(jīng)做得非常好，所以全國人民也對他寄予厚望，希望他成為全世界超一流的企業(yè)，于是所有人都傾向于把更多的機(jī)會都留給華為，這樣，行業(yè)里原有的企業(yè)就受到了不公正待遇。

華為的智能養(yǎng)豬計劃很可能就會造成這樣一個結(jié)果。就是華為入場后，原來的養(yǎng)豬自動化設(shè)備供應(yīng)商紛紛丟掉訂單或倒閉。也許你會說，是因為這些企業(yè)不思進(jìn)取，所以被代表先進(jìn)性的華為降維打擊了。但實際情況會復(fù)雜得多。

因為目前養(yǎng)豬自動化的企業(yè)并不是技術(shù)不行，而是缺乏市場需求。如果按照正常的經(jīng)濟(jì)發(fā)展脈絡(luò)，養(yǎng)殖規(guī)模逐漸擴(kuò)大，那么養(yǎng)豬自動化設(shè)備的需求量和設(shè)備的功能要求也會日益提高。

比如上面這個幫助牛臥倒的機(jī)械，相信絕大部分國內(nèi)的農(nóng)機(jī)企業(yè)都可以設(shè)計生產(chǎn)出來，但唯一的問題就是國內(nèi)暫時缺乏市場。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和飼養(yǎng)技術(shù)的逐漸成熟，這種輔助機(jī)械的市場需求也是遲早會出現(xiàn)的。這些畜牧自動化企業(yè)也是遲早會站在風(fēng)口上的。

但華為的入場很可能徹底改變游戲規(guī)則，很可能利用其社會影響力，獲得大量的智能畜牧業(yè)訂單，直接獲得這些“高考加分”，把原有的企業(yè)擠出市場。而華為的“智能養(yǎng)豬”方案也未必是業(yè)內(nèi)最合適的，這就造成了市場資源錯配。

類似的案例其實已經(jīng)發(fā)生在制造業(yè)了（估計要被華為粉罵了）。比如華為主推的5G物聯(lián)網(wǎng)，如果用在風(fēng)場的風(fēng)機(jī)監(jiān)控，礦車監(jiān)控，油田儀表監(jiān)控，農(nóng)場農(nóng)機(jī)監(jiān)控等領(lǐng)域是比較合適的，因為5G無線網(wǎng)絡(luò)可以快速傳遞海量的監(jiān)控數(shù)據(jù)，無需鋪設(shè)電纜，節(jié)約成本。但是在工廠內(nèi)部就沒什么必要，因為工業(yè)總線，工業(yè)以太網(wǎng)，工業(yè)wifi，藍(lán)牙，RFID等多的是技術(shù)可以完成穩(wěn)定可靠的數(shù)據(jù)傳輸。相比之下5G就顯得大材小用了。但是由于華為在社會上具有“尖子生優(yōu)勢”，可以在多個領(lǐng)域優(yōu)先獲得“高考加分”，所以不少原本沒必要上5G的智能制造項目的企業(yè)花了不少錢搞工廠內(nèi)部的5G物聯(lián)網(wǎng)，而這些預(yù)算，時間如果用在產(chǎn)品研發(fā)，工藝改進(jìn)上，效果多半會更好。

華為如果真的進(jìn)入到養(yǎng)豬自動化這塊市場，也許會給市場注入新的活力，也帶入更多的資金。但養(yǎng)殖戶也應(yīng)該盡量保持技術(shù)理性，結(jié)合自己的實際情況選擇合適的技術(shù)方案和技術(shù)升級路徑。

下面這個擠奶系統(tǒng)是中國領(lǐng)導(dǎo)們最喜歡的，具備“智能擠奶”所需要的各項要素：指揮室的監(jiān)控屏，機(jī)器視覺，以及可以自動對準(zhǔn)奶頭的機(jī)械臂。充滿了科技感和震撼性。但在我國是否實用，還需要更多的市場檢驗。

總之，智能養(yǎng)豬是戰(zhàn)術(shù)，畜牧業(yè)集中經(jīng)營才是戰(zhàn)略，智能技術(shù)做得再好，收益不如改變經(jīng)營模式。在全國人民力挺華為的同時，也不要忽略了對其他中小企業(yè)的公平。

編輯：lyn