傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)智能化技術(shù)應(yīng)用加速 “機(jī)器人+”賦能食品產(chǎn)業(yè)

5月8日至10日，以“機(jī)器智聯(lián)、賦能萬物”為主題的第六屆中國機(jī)器人峰會暨智能經(jīng)濟(jì)人才峰會在浙江寧波余姚舉辦。

中國食品報立足于品牌食企布局智能化機(jī)器人的現(xiàn)狀，以本屆峰會主旨報告與智能機(jī)械裝備的展示為切入點(diǎn)，對中國機(jī)器人峰會及浙江省“機(jī)器換人”的顯著成效進(jìn)行報道。

數(shù)據(jù)顯示，2018 年，我國機(jī)器人市場規(guī)模達(dá)到 87.4 億美元。各地機(jī)器人產(chǎn)業(yè)園區(qū)拔地而起，浙江省經(jīng)過“機(jī)器換人” “機(jī)器人 +”和智能化技術(shù)改造等系列政策舉措引導(dǎo)，機(jī)器人產(chǎn)業(yè)取得較快發(fā)展，機(jī)器人應(yīng)用在全國保持領(lǐng)先。

近日，由工業(yè)和信息化部、科技部指導(dǎo)，浙江省政府主辦，以“機(jī)器智聯(lián)、賦能萬物”為主題的第六屆中國機(jī)器人峰會暨智能經(jīng)濟(jì)人才峰會在浙江省余姚市舉辦。峰會通過各種智能機(jī)械與裝備的展示，顯示出機(jī)器人技術(shù)正在賦能并改造傳統(tǒng)行業(yè)，中國機(jī)器人產(chǎn)業(yè)逐漸駛?cè)氚l(fā)展“快車道”，標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)與人才需求正在成為行業(yè)熱點(diǎn)，智能化技術(shù)在食品產(chǎn)業(yè)應(yīng)用加速。

推進(jìn)“機(jī)器人+”賦能百行百業(yè)

機(jī)器人有著“制造業(yè)皇冠頂端的明珠”之稱，其研發(fā)、制造、應(yīng)用已成為衡量一個國家科技創(chuàng)新和高端制造業(yè)水平的重要標(biāo)志。隨著“中國制造”向“中國智造”轉(zhuǎn)變，中國機(jī)器人產(chǎn)業(yè)逐漸駛?cè)氚l(fā)展“快車道”。第六屆中國機(jī)器人峰會突出以機(jī)器人技術(shù)改造傳統(tǒng)行業(yè)，把較為基礎(chǔ)的工業(yè)1.0、工業(yè)2.0改造成工業(yè)4.0，賦能百行百業(yè)。

縱觀中國機(jī)器人產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路，其實(shí)并非一帆風(fēng)順。國家科技部高技術(shù)研究發(fā)展中心副主任卞曙光表示，目前，中國機(jī)器人智能感知、深入學(xué)習(xí)、自主決策等核心關(guān)鍵技術(shù)不多，高端零部件依賴進(jìn)口，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系不完善，人才缺失等問題不斷顯現(xiàn)，必須不斷強(qiáng)化中國機(jī)器人發(fā)展的創(chuàng)新突破、人才培養(yǎng)和領(lǐng)先應(yīng)用。

機(jī)器人發(fā)展的未來在何方？中國工程院院士潘云鶴所作的題為《AI及機(jī)器人的新方向》的主旨報告嘗試為此題作答。“機(jī)器人技術(shù)無處不在，它可以用在各種各樣現(xiàn)有系統(tǒng)中間?！彼岢?，從機(jī)器人發(fā)展為對現(xiàn)有的機(jī)械進(jìn)行自主化和智能化的改革升級，將是機(jī)器人的一個重要發(fā)展方向。

當(dāng)下，機(jī)器人技術(shù)廣泛應(yīng)用于工業(yè)領(lǐng)域，工業(yè)機(jī)器人成為工業(yè)生產(chǎn)的重要力量?！半S著人工智能的發(fā)展，自動化的工具逐漸向智能機(jī)器人發(fā)展?！闭憬瓩C(jī)器人產(chǎn)業(yè)集團(tuán)董事長、寧波智能制造產(chǎn)業(yè)研究院理事長甘中學(xué)認(rèn)為，個性化、智能化生產(chǎn)以及對產(chǎn)品智能化的要求，使工業(yè)界智能制造發(fā)生了巨大的變化，因而應(yīng)重新定義工業(yè)機(jī)器人，使它能夠適應(yīng)個性化、柔性化、制訂化的生產(chǎn)。

值得一提的是，今年3月27日，國內(nèi)飲料巨頭娃哈哈在浙江成立了一家智能機(jī)器人公司，注冊資本4000萬元。其掌門人宗慶后曾表示，體力勞動已經(jīng)沒有多少人愿意做，而危險和危害健康的工作也不應(yīng)該由人做，所以機(jī)器人的應(yīng)用空間是巨大的。

實(shí)際上，自2011年娃哈哈承擔(dān)了工信部“高速搬運(yùn)機(jī)器人及其物流生產(chǎn)線關(guān)鍵技術(shù)與示范應(yīng)用”的課題研究時起，就已開始布局智能機(jī)器人路線圖。如今，在該領(lǐng)域娃哈哈已開發(fā)了高位高速碼垛機(jī)、套標(biāo)機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、理瓶機(jī)等輸送包裝機(jī)械；研發(fā)了采用機(jī)器人技術(shù)解決箱型物品自動裝車的問題，包括并聯(lián)機(jī)器人系列、串聯(lián)機(jī)器人系列、平面關(guān)節(jié)機(jī)器人系列、機(jī)器人碼垛工作站、桁架式碼垛機(jī)器人等。

智能機(jī)械臂有望重塑傳統(tǒng)咖啡店

在日前舉辦的第六屆中國機(jī)器人峰會暨智能經(jīng)濟(jì)人才峰會上， 全感知工業(yè)機(jī)器人解決方案提供商越疆科技展出了一款協(xié)作六軸機(jī)械臂——DOBOT CR6-5機(jī)器人產(chǎn)品。該機(jī)械臂不僅可以適用于輕量級工業(yè)制造行業(yè)，而且可以靈活應(yīng)用到中小型企業(yè)的多樣化的業(yè)務(wù)場景。在“機(jī)器人+”智造展區(qū)內(nèi)，該機(jī)械臂通過參展商操控的手持示教器及其軌跡復(fù)現(xiàn)功能，輕松地為記者沖泡了一杯咖啡。該參展商鐘衛(wèi)東介紹說，作為一款采用動態(tài)智能算法的高精度六軸機(jī)械臂，DOBOT CR6-5能夠縮短自動化機(jī)器人費(fèi)時的開發(fā)過程，而其開放和靈活的平臺屬性也將大大地幫助快速重塑傳統(tǒng)咖啡店、工廠及其他領(lǐng)域的工作方式。

炒菜機(jī)器人

在日前舉辦的第六屆中國機(jī)器人峰會上，一款靈智雙臂協(xié)作機(jī)器人吸引了參會者的眼球，熱鍋、放食材、倒調(diào)料、翻炒、出鍋裝盤……它以嫻熟的技巧不知疲倦地一遍遍模擬著炒菜。據(jù)了解，該雙臂機(jī)器人是由兩個7自由度的冗余機(jī)械臂組成，末端集成視覺、力傳感器等多種傳感器，形成了實(shí)時閉環(huán)系統(tǒng)，能夠?qū)崿F(xiàn)以手臂的智能路徑規(guī)劃。該機(jī)器人可用于裝配、搬運(yùn)、點(diǎn)膠、打螺絲釘?shù)葓鼍?，輕量化仿人手臂可集成冰激凌機(jī)器人、咖啡機(jī)器人等無人販賣機(jī)。

除了娃哈哈，蘋果、海爾、美的、波司登等行業(yè)頭部品牌均已擊鼓鳴槍。和娃哈哈的“并不是戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，而是新嘗試”相比，這些企業(yè)為轉(zhuǎn)型智能制造帶來了更深入的嘗試和更豐富的理解。隨著我國勞動力優(yōu)勢逐漸弱化、制造業(yè)對于精細(xì)化生產(chǎn)要求的提升，機(jī)器人產(chǎn)業(yè)正在迎來一輪爆發(fā)。近年來，國家出臺的一系列產(chǎn)業(yè)政策也為我國機(jī)器人領(lǐng)域的快速發(fā)展提供了充分的保障。

數(shù)據(jù)顯示，2013-2018年，全球機(jī)器人產(chǎn)業(yè)規(guī)模的平均增長率約為15.1%。據(jù)IDC預(yù)計(jì)，中國機(jī)器人市場規(guī)模將于2021年將達(dá)到746億美元，占全球總量的34%以上。另一方面，2017年全球工業(yè)機(jī)器人密度平均為80臺/萬人，其中韓國為728臺/萬人，日本為344臺/萬人，而作為制造業(yè)大國的中國僅為72臺/萬人，產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。

浙江農(nóng)業(yè)“機(jī)器換人”成效顯著

2014年10月，浙江省政府舉行第34次常務(wù)會議，研究深入推進(jìn)“機(jī)器換人”工作。省長李強(qiáng)強(qiáng)調(diào)，全省上下要高度重視“機(jī)器換人”工作，下大力氣持續(xù)推進(jìn)，為全省經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級和結(jié)構(gòu)調(diào)整作出更大貢獻(xiàn)。

同年，浙江省政府起動實(shí)施了機(jī)器人產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新試點(diǎn)，加速機(jī)器人，關(guān)鍵零部件，基礎(chǔ)材料，系統(tǒng)集成與整機(jī)能力的技術(shù)公關(guān)，大力促進(jìn)機(jī)器人產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。2017年，浙江省政府出臺了浙江省機(jī)器人+行動計(jì)劃，進(jìn)一步采取措施，推進(jìn)機(jī)器人應(yīng)用和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加快孕育機(jī)器人+新模式、新業(yè)態(tài)。

4年多的時間，浙江省“機(jī)器換人”取得了巨大成就。就農(nóng)業(yè)方面來說，浙江省多地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了從人畜力為主向以機(jī)械作業(yè)為主的歷史性跨越，一批自動化、智能化農(nóng)業(yè)機(jī)械涌現(xiàn)出來，為農(nóng)業(yè)尤其是糧食生產(chǎn)連年豐收，提供了強(qiáng)大的物質(zhì)裝備保障。截至去年，浙江省在育機(jī)器人達(dá)到7.1萬臺，其中去年新增1.6萬臺，計(jì)劃到2022年之前達(dá)到10萬臺以上，同時建設(shè)200個以上無人工廠。

在臺州市天臺縣平橋鎮(zhèn)，農(nóng)機(jī)種類近年來不斷豐富，既包括適用于平原的大型農(nóng)機(jī)，也包括因地制宜的小農(nóng)機(jī)。“機(jī)器換人”既減少了人力支出，又大幅度提高了效率。在平原地區(qū)，機(jī)耕機(jī)收面積達(dá)到95%以上，大大緩解了農(nóng)村勞動力。

溫州市永嘉縣今年首次引進(jìn)單價在1萬元以上的先進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械和設(shè)施裝備進(jìn)行適應(yīng)性試驗(yàn)應(yīng)用，按農(nóng)民購機(jī)價的70%進(jìn)行補(bǔ)貼，最高不超過20萬元；對從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的個人或直接從事農(nóng)機(jī)作業(yè)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營組織所有的拖拉機(jī)、聯(lián)合收割機(jī)，在縣農(nóng)機(jī)監(jiān)理站辦理注冊登記，按規(guī)定報廢舊機(jī)并換購新的拖拉機(jī)或聯(lián)合收割機(jī)的農(nóng)民進(jìn)行補(bǔ)貼；對可能危及人身、財產(chǎn)安全的農(nóng)田作業(yè)拖拉機(jī)、聯(lián)合收割機(jī)、自走式植保機(jī)、插秧機(jī)、糧食烘干機(jī)等農(nóng)業(yè)機(jī)械實(shí)施保險費(fèi)用財政補(bǔ)貼，補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為保費(fèi)的80%。

為創(chuàng)建省農(nóng)業(yè)“機(jī)器換人”示范縣，寧波市奉化區(qū)制訂了奉化區(qū)浙江省農(nóng)業(yè)“機(jī)器換人”示范縣創(chuàng)建實(shí)施方案，全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平提檔升級。該區(qū)在不少家庭農(nóng)場安裝運(yùn)輸“輕軌”和選果機(jī)，桃農(nóng)不用再肩挑背扛，摘下來的桃子通過“輕軌”運(yùn)輸，大大減輕了勞動強(qiáng)度，降低了生產(chǎn)成本，提高了生產(chǎn)效率。如今，全區(qū)400多戶種糧大戶要種好上萬畝水稻，靠的就是拖拉機(jī)、插秧機(jī)、收割機(jī)、烘干機(jī)等農(nóng)業(yè)機(jī)械的“幫忙”，種糧大戶成為新型的職業(yè)農(nóng)民。截至目前，全區(qū)農(nóng)機(jī)總動力達(dá)到23.29萬千瓦，大中型拖拉機(jī)288臺，水稻育秧流水線20條，水稻高速插秧機(jī)299臺，聯(lián)合收割機(jī)214臺，糧食烘干機(jī)105臺。

浙江省副省長高興夫表示，中國機(jī)器人峰會落戶寧波以來，對浙江制造業(yè)提檔升級特別是“機(jī)器換人”工程起到了重要的推動作用。當(dāng)前，浙江正在以非常規(guī)之力推動制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，寧波也正在舉全市之力爭創(chuàng)制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展國家級示范區(qū)。

此次峰會還舉行了項(xiàng)目簽約儀式，共有28個項(xiàng)目進(jìn)行簽約，總投資121.65億元。這些項(xiàng)目聚焦機(jī)器人與智能制造，核心技術(shù)領(lǐng)先、創(chuàng)新帶動強(qiáng)勁，對推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、助力高質(zhì)量發(fā)展，具有重要作用。