微波爐的使用方法

　　A.微波爐要放置在平衡、通風(fēng)的地方，后部應(yīng)有不少于10厘米左右及頂部不少于5厘米的空間，以利于排氣散熱，且要遠(yuǎn)離帶有磁場(chǎng)的家用電器，以免影響烹調(diào)效果。

　　B.微波爐內(nèi)的食物不要放得太滿，以不超過容積的1/3為好。食物也不要直接放在轉(zhuǎn)盤上，要用耐熱的玻璃、陶瓷或耐熱塑料做成的容器盛放。絕對(duì)不能用金屬或搪瓷容器，也不宜用帶有金屬花紋的容器盛放。

　　C.嚴(yán)禁用微波爐加熱密封的食物，例如袋裝、瓶裝、罐裝食品，以及帶皮、帶殼的食品，如栗子、雞蛋等，以免爆炸污染或損壞微波爐。

　　D.微波爐嚴(yán)禁空載使用。平時(shí)可在爐內(nèi)預(yù)備一杯水(玻璃杯)，使用時(shí)拿出，加熱完食物后再放入，以免空載燒壞微波爐。

　　E.由于微波空透功率有限，對(duì)體積過大的食物，應(yīng)當(dāng)均勻分解(肉類3厘米左右，其他食品5-7厘米為宜)，以免食物生熟不均。加熱整只雞鴨等大件食物，最好加熱一段時(shí)間后，將食物翻個(gè)身，使各部位可均勻加熱。

　　F.微波爐在使用過程中，應(yīng)切實(shí)保護(hù)好爐門，防止因爐門變形或損壞而造成微波泄漏。更不能在爐門開啟時(shí)，試圖啟動(dòng)微波爐，這是十分危險(xiǎn)的。

　　G.選擇烹調(diào)時(shí)間寧短勿長(zhǎng)，以免食物過分加熱燒焦甚至起火。而重復(fù)加熱十分方便。

　　H.微波爐工作時(shí)，應(yīng)遠(yuǎn)離爐體，雖有安全保險(xiǎn)，還要防止萬一發(fā)生微波輻射傷害人體。

　　I.操作時(shí)，不要把眼睛靠近觀察窗進(jìn)行觀察，因?yàn)檠劬?duì)微波輻射最敏感。

　　微波爐的使用方法

　　1、對(duì)于小件的肉類，如雞翅、薄塊肉類等，必須平放在碟上，才可均勻和快捷地解凍。

　　2、有皮食物要?jiǎng)濋_ 烹調(diào)有外皮的食物時(shí)，以魚為例先在魚身上劃兩三刀，防止魚身在蒸的過程中因水蒸氣大量蒸發(fā)而脹裂;而番茄、土豆、蘋果、香腸等都要刺上小孔，讓水蒸氣能夠揮發(fā)。至于有外殼的食物，如雞蛋，切勿連殼整只放進(jìn)爐內(nèi)烹調(diào)，以免爆裂。

　　3、包保鮮紙保持水分 在烹調(diào)時(shí)，最常遇到的問題是食物容易變硬變干，若希望食物能保持水分，那便需要包上微波爐保鮮紙或用蓋蓋上。