油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)

餐飲油煙中含有許多的有害物質(zhì)甚至有致癌物質(zhì)，對人體健康的有著巨大的危害。當(dāng)餐飲油煙揮散到大氣中，就成了大氣中揮發(fā)性有機(jī)物（VOCS）和PM10的主要來源之一。

近年來，國家環(huán)保部門加大餐飲業(yè)環(huán)境管理力度，出臺了許多餐飲業(yè)治理的有關(guān)政策，規(guī)定了餐飲業(yè)油煙和非甲烷總烴的排放控制要求、監(jiān)測要求、達(dá)標(biāo)判定以及標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施與監(jiān)督等相關(guān)規(guī)定。

針對油煙監(jiān)測現(xiàn)場油煙成分復(fù)雜的問題，研發(fā)了一套油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)，系統(tǒng)由監(jiān)控設(shè)備和監(jiān)控平臺兩部分組成，山東仁科測控還設(shè)計(jì)了專用的傳感器，可精確分析油煙濃度、顆粒物濃度，并且不會(huì)受到餐廚中蒸鍋、籠屜等產(chǎn)生的大量蒸汽的影響，監(jiān)測更精準(zhǔn)，與物聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)控。

監(jiān)控設(shè)備

山東仁科測控油煙在線監(jiān)測主機(jī)能夠?qū)Σ蛷N排煙管道的油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴(NMHC)濃度進(jìn)行24小時(shí)不間斷測量；采用合理的氣路設(shè)計(jì)、先進(jìn)的油氣分離裝置，可達(dá)到長時(shí)間運(yùn)行免維護(hù)，最長可半年維護(hù)一次；采用開口式電流互感器，不用剪斷風(fēng)機(jī)或凈化器線纜即可測量；具有報(bào)警功能，主機(jī)設(shè)置三個(gè)獨(dú)立的工作時(shí)間段，時(shí)間段內(nèi)超限才報(bào)警，時(shí)間段外超限不報(bào)警；數(shù)據(jù)可上傳至我司免費(fèi)的監(jiān)控平臺或政府監(jiān)控平臺。

監(jiān)控平臺

云平臺由實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)、數(shù)據(jù)中心和系統(tǒng)管理組成，采用B/S模塊開發(fā)，Window界面風(fēng)格，操作簡單方便；支持實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)可通過GIS地圖和列表、圖標(biāo)、曲線的方式展示，滿足用戶多層面查看監(jiān)測信息的實(shí)際操作需求。若凈化風(fēng)機(jī)未開或凈化數(shù)值不達(dá)標(biāo)，云平臺會(huì)第一時(shí)間給相關(guān)的管理人員發(fā)送平臺告警及手機(jī)短信告警；平臺還可存儲(chǔ)2年的數(shù)據(jù)信息，餐飲企業(yè)可按條件智能篩選某一時(shí)間段內(nèi)的的油煙排放情況，查看凈化結(jié)果是否符合要求的排放標(biāo)準(zhǔn)。

油煙監(jiān)測系統(tǒng)基于互聯(lián)網(wǎng)+傳感器和通訊技術(shù)的餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)解決了餐飲企業(yè)多且分散，不能及時(shí)統(tǒng)計(jì)排放濃度、凈化器清潔度、排放過程是否進(jìn)行凈化處理等關(guān)鍵信息的難題，通過結(jié)合GIS實(shí)現(xiàn)幫助執(zhí)法人員實(shí)現(xiàn)污染準(zhǔn)確定位，提高了監(jiān)督執(zhí)法的水平?？傊蜔煴O(jiān)測系統(tǒng)更好地幫助我們在烹飪的過程中去掉污染的油煙，減少污染，留住菜肴的美味！lw