揮發(fā)性鹽基氮檢測儀器【三體•ST-YJ12】揮發(fā)性鹽基氮(TVB-N)是動(dòng)物性食物在腐敗過程中，由于酶和細(xì)菌的作用，使蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生氨和胺類等堿性含氮物質(zhì)。這類物質(zhì)具有揮發(fā)性，含量越高，表明氨基酸，尤其是蛋氨酸和酪氨酸受到的破壞越嚴(yán)重，因此營養(yǎng)價(jià)值受到很大影響。它是反映魚和肉類原味的主要指標(biāo)。
揮發(fā)性鹽基氮檢測儀器為集成一體化食品安全快速檢測分析設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門等單位使用。
檢測項(xiàng)目：
可快速檢測病害肉中揮發(fā)性鹽基氮，儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測項(xiàng)目。
【適用樣品】
豬肉、牛肉、羊肉、魚類等
技術(shù)參數(shù)：
☆精度誤差：±3%
☆線性誤差：±5‰
☆穩(wěn) 定 性： ±0.001A/hr
☆波長準(zhǔn)確度：<2.0nm
☆波長范圍：450nm
☆波長范圍：410nm
☆波長范圍：480nm
☆新鮮度：檢測下限 20mg/kg 線性范圍 0-1000mg/kg
☆揮發(fā)性鹽基氮：檢測下限：10mg/kg 線性范圍：0-300mg/kg
☆透射比重復(fù)性：±1%
