無人零售模式的本質(zhì)是什么

瑞幸咖啡創(chuàng)始人兼CEO錢治亞近日宣布進(jìn)軍無人零售，推出無人咖啡機(jī)“瑞即購”和無人售賣機(jī)“瑞劃算”，下一步將在全國多個城市密布網(wǎng)點(diǎn)，進(jìn)一步貼近消費(fèi)者。據(jù)了解，截至2019年底，就門店與用戶數(shù)而言，瑞幸咖啡超越此前排名第一的星巴克，正式成為中國市場最大的咖啡連鎖品牌。

據(jù)報道，去年4月，廣州新河浦路的無人零售店愛士多突然關(guān)門。位于寧波北侖區(qū)首個亮相的無人超市經(jīng)營7個月之后，于去年11月底關(guān)門。不僅如此，無錫、濟(jì)南等地的首家無人零售門店也相繼宣布停業(yè)。至此，由2017年興起的資本競逐無人零售的熱潮漸平息。而在各地?zé)o人零售關(guān)店潮的背景下，瑞幸咖啡宣布進(jìn)軍無人零售，頗吸引眼球。

近年來隨著智能化的興起，智能與零售融合，發(fā)展無人零售成為一些創(chuàng)業(yè)者們的嘗試項目。作為智能+零售的融合形式，無人零售說到底，還是一種零售。無論形式是掃碼的無人售賣機(jī)，還是無人智能售賣柜臺或者無人售賣的會員超市、便利店等。既然是零售，那么消費(fèi)者最為關(guān)注的因素還是可信度、便利性與性價比等方面。

以無人便利店為例，一個大品牌的無人零售，與一個新創(chuàng)無人零售品牌相比，顯然大品牌在可信度上占有絕對的優(yōu)勢。分析這些相繼關(guān)閉的無人零售店，估計大多是新創(chuàng)品牌。但如果新創(chuàng)無人零售品牌有了信譽(yù)背書，如在知名的酒店、書店、醫(yī)院等還有高鐵站等場所設(shè)置，其在可信度上就相對較高。

其次就便利性來講，無人零售具有智能化24小時工作的特點(diǎn)，其便利性是無可比擬的。比如目前設(shè)置在一些社區(qū)的無人售賣機(jī)，售賣飲料等基本的快消品，的確為社區(qū)人們的生活提供了一定的便利，也細(xì)分了市場的零售需求。但卻沒有出現(xiàn)商品熱銷的現(xiàn)象，據(jù)筆者觀察，其根本原因還是在于性價比。社區(qū)無人售賣機(jī)的商品，比起附近實(shí)體超市，在價格上相對高一些。智能化無人零售減少了人工費(fèi)以及高昂的場地租用費(fèi)等，如其缺少高性價比，那對消費(fèi)者來說，就難以形成吸引力。

據(jù)了解，目前無人零售發(fā)展還處于起步試錯階段，昂貴的機(jī)器成本和技術(shù)研發(fā)成本仍然是制約其發(fā)展的根本原因。如無人超市的貨物自動識別設(shè)備以及人工智能運(yùn)營系統(tǒng)等前期投入大，后期維護(hù)成本也高。智能零售融合看上去很美，可現(xiàn)實(shí)卻難盡如人意。

盡管無人零售在一定程度上受著技術(shù)的制約，但智能與零售的融合趨勢卻沒有改變。據(jù)了解，瑞幸咖啡無人零售終端機(jī)將覆蓋辦公室、校園、機(jī)場、車站、加油站、高速公路服務(wù)區(qū)和社區(qū)等，讓人們既可享受到無人售貨機(jī)的便利，也可享受電商的低價。瑞幸咖啡有著品牌及配送渠道等優(yōu)勢，這為其無人售賣機(jī)填補(bǔ)實(shí)體店之外的市場空白提供了優(yōu)勢，使其在價格與品質(zhì)上有著相對較強(qiáng)的競爭力。因此，無人零售的發(fā)展，仍然需要具體問題具體分析，無法以偏概全。因?yàn)橐恍┐笃放萍斑B鎖模式對于發(fā)展無人零售來說仍然具有優(yōu)勢。

據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)，中國無人便利店市場規(guī)模2018年達(dá)到了11億元，2020年預(yù)計將達(dá)到33億元。無人零售其本質(zhì)是商業(yè)，因此還是需要用商業(yè)的規(guī)律來看待，保持基本盈利仍然是其繼續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。正如電商零售雖分食了實(shí)體店的市場，但仍無法取代實(shí)體店，反而線下線上融合發(fā)展更具備優(yōu)勢。目前，無人零售以其便利性仍可以保持一定程度的擴(kuò)張，但暫時還難以取代實(shí)體店。未來電商零售、實(shí)體店零售以及智能無人零售終端等零售形式，或?qū)⑻幱谝环N兼容互補(bǔ)的狀態(tài)。

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