制造一臺真空低溫烹調(diào)鍋

描述

靈感

一臺 Sous-vide 機(jī)器的零售價(jià)可以超過 700 美元，我們用家得寶的現(xiàn)成零件制造了一臺！

我們使用了一個(gè)1500W 的加熱元件，該元件是為 Home Depot 的熱水鍋爐制造的。我們之所以選擇這個(gè)，是因?yàn)橄乱粋€(gè)是 2000W，這會使最常見的電路跳閘，因?yàn)樗鼈兊念~定電流為 15A。

我們的項(xiàng)目

我們使用 dremel 工具在鍋蓋上鉆了 5 個(gè)孔。一個(gè)大孔用于加熱元件，四個(gè)孔用于溫度計(jì)和支撐結(jié)構(gòu)。我們使用的溫度探頭是DS18B20 ?，我們將它包裹在一根實(shí)心鋁棒上，這樣它就很穩(wěn)定，不會接觸到加熱元件。

我們很快發(fā)現(xiàn) Edison 無法與 DS18B20 通信，因?yàn)樗恢С?OneWire 協(xié)議。我們使用 Arduino Uno 作為 DS18B20 和英特爾 Edison 的中間人，并通過引腳 0 和 1（TX 和 RX）發(fā)送溫度。

然后在 Intel Edison 上，我們在Grove LED LCD上顯示溫度?以及剩余時(shí)間。在面包板上，我們附加了會干擾 Edison 的按鈕，并允許用戶根據(jù)時(shí)間調(diào)整目標(biāo)溫度。

我們從 Edison 購買了一個(gè)40A 固態(tài)繼電器?來控制加熱元件，并使用 12Ga 線連接加熱元件。?

當(dāng)溫度達(dá)到目標(biāo)時(shí)，繼電器關(guān)閉，從而關(guān)閉加熱元件。當(dāng)溫度低于目標(biāo)時(shí)，它將重新打開。

未來我們可以添加的東西是一個(gè)電機(jī)，它會旋轉(zhuǎn)并幫助攪動水，以幫助分散加熱的水。