RFID技術(shù)如何讓飲水更健康

隨著生活水平的大大提高，生活質(zhì)量也在不斷改變。飲水是生活中必不可少的重要環(huán)節(jié)。RFID技術(shù)已經(jīng)在各行行業(yè)得到認(rèn)可，其識(shí)別與防偽技術(shù)讓食品安全已經(jīng)等到充分的認(rèn)證。目前桶裝水是生活飲水的主要之一。那么如何讓飲水的安全有效的得到保障，RFID技術(shù)實(shí)現(xiàn)“一桶一碼”讓飲水更安全，也是目前包裝飲用水行業(yè)非常關(guān)注的話題。RFID技術(shù)桶裝水實(shí)現(xiàn)“一桶一碼”讓飲水更安全。

在食品安全保障和責(zé)任追溯的理念下，“一桶一碼”已經(jīng)開(kāi)始嘗試在桶裝水行業(yè)的應(yīng)用。由于桶裝水的生產(chǎn)、營(yíng)銷、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與用戶服務(wù)的基本現(xiàn)狀普遍面臨的問(wèn)題和困擾。這些實(shí)際存在已久的問(wèn)題和“一桶一碼”的技術(shù)、功能特點(diǎn)，從不同的視角分析思考行業(yè)應(yīng)用的技術(shù)發(fā)展方向和技術(shù)應(yīng)用效能，希望能開(kāi)拓出更廣闊的思維空間，并找到行之有效，更容易推廣的技術(shù)方法。

“一桶一碼”的初衷是建立一個(gè)信息化的，與實(shí)物同步的數(shù)字流程，用來(lái)標(biāo)定每一個(gè)工作節(jié)點(diǎn)，從生產(chǎn)到配送的全過(guò)程。以此來(lái)保證消費(fèi)者獲得合格的產(chǎn)品并可以追溯可能出現(xiàn)的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題。從目前應(yīng)用的情況看，“一桶一碼”在很大程度上實(shí)現(xiàn)了這個(gè)功能，就防偽而言，“一桶一碼”基本完成了它的設(shè)計(jì)初衷。

但是，桶裝飲用水行業(yè)存在的問(wèn)題是一個(gè)斷面，單純解決其中某個(gè)問(wèn)題不足以改變現(xiàn)在的基本狀況。例如，水企成本增加，利潤(rùn)薄是企業(yè)失去競(jìng)爭(zhēng)力的根源。在桶裝水產(chǎn)品中，其成本構(gòu)成中占比例最少的就是水體。水桶作為一種流動(dòng)資產(chǎn)，水桶的意外損失，重復(fù)灌裝效率降低，超期使用的正常破損，“死桶”問(wèn)題，水桶體外循環(huán)等等，才是企業(yè)真正面臨的成本壓力。而每一次水桶的損失要用多少次銷售水體的利潤(rùn)來(lái)補(bǔ)償是很容易計(jì)算的，所有水企都有自己一本帳。

顯然“一桶一碼”沒(méi)有辦法解決這部分關(guān)鍵問(wèn)題。同時(shí)，“一桶一碼”帶有很強(qiáng)烈私有性，并不易形成標(biāo)準(zhǔn)（標(biāo)準(zhǔn)要求的是通用型，無(wú)知識(shí)產(chǎn)權(quán)限制）。也因此各企業(yè)都要重復(fù)支出這部分?jǐn)?shù)字代碼的管理成本。從大范圍推廣的角度來(lái)講，“一桶一碼”還存在著很多局限性。

物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為桶裝飲用水產(chǎn)業(yè)提供了更廣泛的應(yīng)用發(fā)展空間。其中信息化包裝的產(chǎn)品理念，將使每一只18.9L的水桶自身植入一個(gè)全球終身唯一的電子身份。這個(gè)電子身份能夠?qū)鹘y(tǒng)的桶裝水從生產(chǎn)自造，到倉(cāng)儲(chǔ)、干線物流、分銷交接結(jié)算、本地物流、服務(wù)配送、消費(fèi)者互動(dòng)和空桶回流的每一個(gè)環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)換為一組真實(shí)的數(shù)據(jù)信息流。物聯(lián)網(wǎng)信息載體是一只EPC Class1 Gen2超高頻電子標(biāo)簽。將這種電子標(biāo)簽植入到包裝水桶內(nèi)部，就構(gòu)成了一個(gè)典型的數(shù)字化包裝。

“一桶一碼”引出的桶裝水企業(yè)主動(dòng)升級(jí)管理水平的趨勢(shì)是積極的，正確的發(fā)展方向。全面有效地為水企升級(jí)管理提供信息化支持，就有必要綜合考慮針對(duì)現(xiàn)存問(wèn)題尋找更加合理有效，經(jīng)濟(jì)性更好，更便于推廣的技術(shù)路線，采用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的信息化包裝相比“一桶一碼”明顯具有更多優(yōu)勢(shì)和發(fā)展空間。將信息化理念引入桶裝水行業(yè)，實(shí)現(xiàn)食品安全追溯目標(biāo)的成本支出部分也更容易在產(chǎn)業(yè)優(yōu)化和服務(wù)提升的收益中中攤銷。

“信息化包裝”是實(shí)現(xiàn)在食品類商品中應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的關(guān)鍵。在信息化快速發(fā)展的今天，智能包裝也為一種新的技術(shù)，讓物品進(jìn)行信息互聯(lián)，通過(guò)在物品引入了物聯(lián)網(wǎng)全球互通、終身唯一的電子身份RFID電子標(biāo)簽。這樣的信息化包裝與相關(guān)設(shè)備進(jìn)行互聯(lián)，讓桶裝水生產(chǎn)、流通、配送、消費(fèi)的等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行自動(dòng)記錄。讓物品物流過(guò)程轉(zhuǎn)換為可以準(zhǔn)確追蹤的數(shù)字信息流程。

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