失落連咖啡

　　繼瑞幸咖啡因虧損近十億而備受關(guān)注后，連咖啡也因經(jīng)營(yíng)問(wèn)題而陷入爭(zhēng)議。近日，有消息稱(chēng)，因資金鏈緊張，連咖啡在北京、上海、杭州等主要城市開(kāi)始大量關(guān)店。全國(guó)范圍內(nèi)，關(guān)店比例已經(jīng)達(dá)到30%-40%。

　　對(duì)此傳聞，連咖啡回應(yīng)稱(chēng)，關(guān)店實(shí)際上是公司為保證重新回到盈利狀態(tài)，做好過(guò)冬準(zhǔn)備，特針對(duì)不盈利和早期不符合品牌要求的店面，在春節(jié)前后進(jìn)行了一輪店面調(diào)整。至于資金鏈緊張的說(shuō)法，連咖啡則稱(chēng)，就目前情況來(lái)看，連咖啡二季度將重新回到盈利狀態(tài)，且新一輪融資將于4月前宣布。

　　只是連咖啡的回應(yīng)，并沒(méi)能讓爭(zhēng)議平息，對(duì)于連咖啡經(jīng)營(yíng)狀況的討論，依然在繼續(xù)。

　　關(guān)店、拖欠供應(yīng)商款項(xiàng)，連咖啡爭(zhēng)議不斷

　　從經(jīng)濟(jì)參考報(bào)的文章中，我們得以窺見(jiàn)連咖啡關(guān)店的場(chǎng)景。據(jù)悉，目前北京存在的60余家連咖啡門(mén)店，已有20多家在春節(jié)歇業(yè)后便再未開(kāi)門(mén)。位于豐臺(tái)區(qū)大紅門(mén)街道的石榴莊店、朝陽(yáng)北路20號(hào)院的常營(yíng)店等均在其中。

　　北京之外，上海、廣州、深圳、杭州等地的也沒(méi)能擺脫“關(guān)店潮”。曾在高峰時(shí)達(dá)到120余家的上海地區(qū)，如今只剩70多家正常營(yíng)業(yè)，而杭州則從十幾家門(mén)店跌至一家店。

　　在走訪過(guò)程中，來(lái)自外界的租金上漲以及來(lái)自連咖啡內(nèi)部的銷(xiāo)量下滑，成為此次關(guān)店的原因之一?！胺孔鉂q了2萬(wàn)多，他們有點(diǎn)接受不了，就走了?！币幻麃?lái)自食寶街的工作人員這樣說(shuō)。

　　至于銷(xiāo)量，據(jù)經(jīng)濟(jì)參考報(bào)稱(chēng)，連咖啡的銷(xiāo)量一直處于下滑階段。曾經(jīng)巔峰時(shí)可達(dá)到日均200杯以上的門(mén)店，如今僅有部分門(mén)店能夠勉強(qiáng)達(dá)到150杯，甚至有部分地區(qū)門(mén)店只能達(dá)到日均50杯的成績(jī)。

　　而對(duì)于銷(xiāo)量下滑的說(shuō)法，經(jīng)濟(jì)參考報(bào)并非第一個(gè)提及。

　　今年1月，連咖啡便被中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)曝出銷(xiāo)量下滑導(dǎo)致?tīng)I(yíng)收下降，以至于現(xiàn)金流緊張，拖欠咖啡豆供應(yīng)商貨款近半年，其它糖漿等原材料及包材的付款周期也一直在拖延。同時(shí)，迫于多重壓力，連咖啡正在悄然縮減咖啡豆和機(jī)器等核心物資的成本。

　　在當(dāng)時(shí)，連咖啡并未對(duì)現(xiàn)金流緊張一事做出明確回應(yīng)，僅表示“正在積極籌備2019年的擴(kuò)張規(guī)模，和所有供應(yīng)商也都是長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系”。以至于連咖啡再度因關(guān)店而陷入爭(zhēng)議時(shí)，此前的現(xiàn)金流緊張也成為其經(jīng)營(yíng)不善的佐證。

　　當(dāng)然，一切爭(zhēng)議的根本還在于連咖啡資金是否充足。根據(jù)企查查融資信息顯示，連咖啡最新一輪融資為2018年3月12日獲得的B+輪融資。

　　盡管本輪融資金額達(dá)到1.58億人民幣，連咖啡也在此時(shí)宣布自己實(shí)現(xiàn)盈利，但距今已有一年時(shí)間的融資，再加上產(chǎn)品研發(fā)、營(yíng)銷(xiāo)、門(mén)店擴(kuò)張以及自建配送等消耗，連咖啡現(xiàn)金流究竟如何，想必也是只有自己知道了吧。

　　想要平息爭(zhēng)議，遠(yuǎn)不是連咖啡一句即將公布融資信息就能做到的。

　　備受關(guān)注的互聯(lián)網(wǎng)咖啡，讓連咖啡騎虎難下

　　此外，連咖啡此次的爭(zhēng)議還在于其所處的行業(yè)。

　　2018年，“小藍(lán)杯”瑞幸咖啡與星巴克的頭部玩家爭(zhēng)奪戰(zhàn)，讓互聯(lián)網(wǎng)咖啡備受關(guān)注。連咖啡作為互聯(lián)網(wǎng)咖啡的另一代表，自然也是如此。

　　但隨著星巴克上線外賣(mài)業(yè)務(wù)，咖啡爭(zhēng)奪戰(zhàn)愈發(fā)激烈。在此情況下，瑞幸咖啡擴(kuò)張的步伐不斷加快，連咖啡卻逐漸陷入被動(dòng)局面。

　　最為直接的便是在門(mén)店形象上，2019年剛剛開(kāi)年，瑞幸咖啡創(chuàng)始人、CEO錢(qián)治亞便在戰(zhàn)略溝通會(huì)上高調(diào)宣布，2019年瑞幸咖啡要新建2500家門(mén)店，年底門(mén)店總數(shù)超過(guò)4500家。并在門(mén)店和杯量全面超越星巴克，成為中國(guó)最大的連鎖咖啡品牌。

　　而從未強(qiáng)調(diào)過(guò)門(mén)店數(shù)量的連咖啡，則有被掩蓋光芒的趨勢(shì)。連咖啡CMO張洪基稱(chēng)“很多用戶(hù)喝我們的咖啡，但他們普遍反饋看不見(jiàn)我們的品牌logo，即使我們已經(jīng)在線下開(kāi)設(shè)了很多家小型的咖啡站點(diǎn)?！?/p>