ATP生物熒光細(xì)菌快速檢測(cè)儀的應(yīng)用及特點(diǎn)介紹

　食品科學(xué)檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用到食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，在確保食品產(chǎn)量及食品種類的基礎(chǔ)上，提升食品品質(zhì)。然而由于食品的種類數(shù)量龐大，涉及范圍廣泛，在不斷加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管的同時(shí)，也存在一些漏網(wǎng)之魚。

　　ATP生物熒光細(xì)菌快速檢測(cè)儀【霍爾德儀器 HED-ATP】操作采用生物化學(xué)反應(yīng)方法檢測(cè)ATP含量，ATP熒光檢測(cè)儀基于螢火蟲發(fā)光原理，ATP快速殺菌效果檢測(cè)方法是基于ATP（adenosine triphosphate）三膦酸酰苷檢測(cè)原理，利用“熒光素酶—熒光素體系”快速檢測(cè)三磷酸腺苷（ATP）。ATP拭子含有可以裂解細(xì)胞膜的試劑，能將細(xì)胞內(nèi)ATP釋放出來，與試劑中含有的特異性酶發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生光，再用熒光照度計(jì)檢測(cè)發(fā)光值，微生物的數(shù)量與發(fā)光值成正比，由于所有生物活細(xì)胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少，用于判斷衛(wèi)生狀況。

　　儀器特點(diǎn)：

　　實(shí) 用 性 —— 可根據(jù)環(huán)境檢測(cè)需求設(shè)定上下限值，做到數(shù)據(jù)快速評(píng)估預(yù)警，通過記錄監(jiān)測(cè)表面的相對(duì)光單位值（RLU） ，考核環(huán)境表面清潔工作質(zhì)量。

　　靈敏度高 —— 10-15～10-18 mol。

　　速 度 快 —— 常規(guī)培養(yǎng)法18-24h以上，而ATP只需要十幾秒鐘。

　　可 行 性 —— 微生物數(shù)量與微生物體內(nèi)所含ATP有明確的相關(guān)性，通過檢測(cè)ATP含量，可間接得出反應(yīng)中微生物，數(shù)量。

　　可操作性 —— 傳統(tǒng)培養(yǎng)方法需要在實(shí)驗(yàn)室由經(jīng)過培訓(xùn)的技術(shù)人員進(jìn)行操作；而ATP快速潔凈度檢測(cè)操作非常簡(jiǎn)便，只需簡(jiǎn)單的培訓(xùn)即可由一般工作人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)操作。

　　體驗(yàn)更好 —— 試子套管采用插拔式靈活設(shè)計(jì)，可定期清洗長期使用，延長儀器壽命。

　　數(shù)據(jù)導(dǎo)出 —— 儀器配有上位機(jī)軟件，通過數(shù)據(jù)線連接電腦，將儲(chǔ)存數(shù)據(jù)以Excel表格形式輸出。

　　數(shù)據(jù)上傳 —— 儀器可連接WIFI網(wǎng)絡(luò)或者手機(jī)熱點(diǎn)，直接將檢測(cè)數(shù)據(jù)上傳至指定監(jiān)管平臺(tái)。
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