這些使用3D技術制作的食物你敢吃嗎？

在這個吃貨們橫行的星球，人類對于食物的一腔熱情早就不止于味道，現(xiàn)在他們想把自己的腦洞用3D打印出來，一口咽下。

據(jù)芬蘭VTT技術研究中心的報告，它們最近研發(fā)的3D打印技術能為吃貨們提供3D打印食物的服務，客戶可以使用3D食物打印機制作自己設計的專屬食物。

這項服務提供的不只是誘人的食物外形，還有口感上的革新?！巴ㄟ^3D打印層層重疊的技術，食物的口味會更有層次感，客戶也可以自主微調口感的軟硬度和松脆度?！盫TT首席科學家Nesli S zer在報告中介紹這項技術的優(yōu)勢，簡直是選擇困難癥患者福音。

除此之外，3D打印技術對食物材料的個性化調控也很符合當下健康飲食的趨勢。VTT初期計劃打印濃縮蛋白燕麥、蠶豆和乳制品，測試市場的反應。“市場對于健康零食的需求也非常巨大?！盫TT在報告中對它們產品的前景非常樂觀。

其實在3D打印食物領域，第一個吃螃蟹的不是VTT，一眾3D打印公司瞄準這個市場很久了。早在2013年，NASA已經(jīng)與3D打印機廠商系統(tǒng)與材料研究公司(SMRC)合作，投入 3D打印食物的研發(fā)。用裝滿食物原料(油、蛋白質粉和碳水化合物等)料盒打印食物，可以降低太空宇航中心食物的保質難度，延長食物補給需求時間。

從這次VTT技術研究中心公布的信息看，3D打印食物已經(jīng)走出了市場化的第一步。所以，顫抖吧食物們，吃貨們腦洞宇宙中的一切，必將化作口腹之欲被吞下。